Con una inversión de 5 mil millones de pesos, llega a Medellín el primer Carulla FreshMarket de la ciudad, que será la vitrina de los productos antioqueños

El renovado punto de venta es producto de la construcción conjunta de experiencias de la mano de proveedores locales, únicas en un supermercado

• Carulla FreshMarket es el concepto rico, saludable y sostenible de la marca Premium del Grupo Éxito, que llega por primera vez a la capital paisa.
• A través de este innovador concepto, Carulla promueve los hábitos de vida saludable mediante el consumo de productos frescos, naturales y hechos en frente del cliente que, además, resaltan la producción del campo antioqueño.
• Este renovado punto de venta ofrece a los clientes más de 1.600 referencias hechas por proveedores antioqueños.
• Las experiencias que viven los clientes en este almacén van desde conocer el proceso de elaboración de la cerveza artesanal hasta presenciar la producción de quesito antioqueño, todo esto gracias a la alianza con proveedores locales.
• La generación de empleo de la Marca se evidencia en las cerca de 100 personas que laboran en este punto de venta, 20 más que el concepto bajo el que funcionaba esta tienda anteriormente. 
• Carulla FreshMarket San Lucas es el sexto almacén que funciona bajo este concepto. Se suma a tres en Bogotá, uno en Santa Marta y otro en Cartagena.
• En este Carulla se tiene la primera carne con certificación internacional Rainforest Alliance en Medellín.
• Carulla FreshMarket es un formato para las personas que quieren tener un consumo consciente.

La llegada de Carulla FreshMarket a Medellín representa la evolución natural de la marcapremium del Grupo Éxito en la capital antioqueña. Este concepto innovador y único en Colombia, bajo el que opera el Carulla San Lucas desde este 6 de diciembre, se convirtió en el primero del Departamento, el sexto en el País y en una opción para acceder a productos artesanales y del campo antioqueño, por lo que se convierte en una vitrina para los proveedores de esta Región. FreshMarket se traduce en frescura y productos naturales traídos del campo a la mesa de los clientes.

La transformación del punto de venta al modelo FreshMarket significó una inversión de 5 mil millones de pesos, la ampliación de más 370 m² para alcanzar un total de 1450 m² y la generación de 20 nuevos empleos directos para brindar un servicio superior a los clientes.
"Estamos orgullosos de entregarle a Medellín esta vitrina para los productos hechos en Antioquia. Café producido en el Suroeste de Antioquia, en Farallones de Citará, cerveza artesanal elaborada en Medellín y verduras frescas del Carmen de Viboral, son solo algunos ejemplos de las más de 1.600 referencias con sello antioqueño que ofreceremos en el nuevo Carulla FreshMarket San Lucas, un lugar para tener experiencias diferenciales basadas en un estilo de vida saludable, de consumo consciente, delicioso y sostenible acordes con las tendencias mundiales. Los productos frescos, naturales y hechos en frente del cliente se respiran en este modelo. Con mucha alegría les damos la bienvenida a este espacio lleno de experiencias", explicó Guillaume Seneclauze el Gerente de la marca Carulla.

Construcción conjunta de experiencias de la mano de proveedores locales, únicas en un supermercado

Carulla promueve las relaciones de valor con sus aliados comerciales, es por esto que de la mano de ellos desarrolló diferentes experiencias en el renovado punto de venta.

• Los clientes presenciarán la elaboración de quesito antioqueño y queso mozzarella en vivo, hecho por las manos de los productores de La Abuela Mechas, una empresa antioqueña del municipio de La Ceja.
  "Hacer parte de esta nueva apuesta de la marca Carulla es una oportunidad significativa para nuestra empresa porque es una propuesta totalmente alineada con nuestro propósito de conservar los sabores tradicionales y artesanales a través de nuestros productos y además, porque permitirá a los clientes presenciar el proceso de elaboración del quesito y la mozzarella para llevarlo fresco a casa", explicó Iván Vargas, Gerente de "La abuela Mechas".

• Tres cordilleras, productor local de cerveza artesanal desde hace diez años, ofrecerá a los clientes asesorías personalizadas y la información para que los clientes conozcan el proceso de elaboración de la cerveza.
• Herbario by Evok de Nutresa será un espacio único en un supermercado al ofrecer más de 80 referencias que incluso el cliente puede combinar, desde infusiones de té en varias presentaciones, bombones y barras de chocolate, y mieles.
• Experiencia sensorial alrededor del café, un espacio didáctico e interactivo creado en asocio con Colcafé y su café Matiz, donde se podrá sentir toda la cultura cafetera colombiana, desde la siembra hasta sus múltiples preparaciones y rituales de consumo.

"En Carulla, como marca del Grupo Éxito, creemos que unir nuestras fuerzas con los proveedores, no solamente crea un valor excepcional para el cliente sino que también nos permite construir país, por eso, de la mano de más de nuestros aliados comerciales colombianos de los cuales 75 son locales, ponemos en marcha este lugar para sorprender a los clientes y entregarles un lugar lleno de magia colombiana que contribuye al desarrollo económico del País y de su gente", afirmó Guillaume Seneclauze Gerente General de la Marca Carulla.

Novedades que hacen de Carulla FreshMarket un lugar único en Medellín

Carulla FreshMarket es un formato para las personas que quieren tener un consumo consciente y que privilegian el sabor, la calidad de los productos, los ingredientes naturales, la producción artesanal y el cuidado de su entorno; por ello las experiencias son complementadas con otras novedades como:

Comidas preparadas y productos artesanales

• "Ensalada by Juan Manuel Barrientos", reconocido chef antioqueño del restaurante El Cielo. Esta ensalada tendrá flores comestibles, crunch de garbanzos, mix de brotes, entre otros.
• Los clientes pueden disfrutar de multiplicidad de opciones gastronómicas de Carulla y el mundo: parrilla, pizza artesanal en horno de piedra, comida árabe, alitas, costillas ahumadas, entre muchas otras opciones.
• Pan artesanal horneado cada tres horas, repostería especializada desarrollada con el proveedor local "AlfaMore", hacen parte del amplio portafolio.

Frutas y verduras

• Lechuga del día recolectada en Rionegro en la madrugada y disponible para los clientes en la mañana, para garantizar su frescura, gracias al trabajo con el proveedor Vidalia.
• Granos, frutos secos, semillas, harinas entre otros, harán parte de la sección a granel, con más de 200 referencias. Llevar un producto a granel significa no solo llevar lo que se necesita, sino también evitar procesos y reducción de empaques.
• Huerta hidropónica dentro del almacén con verduras babys que concentran gran cantidad de nutrientes y vegetales orgánicos certificados.
• Batidos hechos al instante con frutas y verduras orgánicas, gracias al trabajo con el  proveedor local Pomario y el respaldo de la multinacional Globe Shakers.

Carnes y pescados

• Primera carne con certificación internacional Rainforest Alliance en Medellín: los clientes encuentran por primera vez en Medellín carne producto de procesos sostenibles avalados por Rainforest Alliance que certificó a Grupo Éxito por el programa de ganadería sostenible en la cadena de cárnicos de la marca y el proveedor Agrolonja. Con esta certificación se aporta a la conservación de la biodiversidad y a la creación de medios de vida sostenibles transformando los procesos de uso del suelo, las prácticas empresariales y el comportamiento de los consumidores.

• Dry Aged, un concepto exclusivo de Grupo Éxito en Colombia, es una técnica de maduración de carne que consiste en almacenarla en neveras a bajas temperaturas sin empacar al vacío, con un ambiente controlado y modificado. Esta es una técnica alemana que se aplica en ganado del sur del Cesar y del Magdalena Medio.

• El pescado llegará directamente desde Bahía Solano de manos de pescadores responsables integrados en asociaciones que siguen conductos ambientalistas para cuidar mares y ríos. Además, se podrá encontrar mariscos a granel que permiten llevar solo lo necesario y no desperdiciar alimentos.

Otras novedades

• Flores frescas de corte y bouquets, pompones, rosas, plantas purificadoras de aire (certificadas por la NASA), y plantas aromáticas con su matera en fibra de coco se podrán llevar a casa para decorar, purificar y hacer huerta.
• Oferta de salud y belleza que incluye la línea completa de spa con jabones artesanales, sales y aceites minerales, y productos orgánicos con extractos naturales no testeados en animales.

Sostenibilidad, compromiso del Grupo Éxito y sus marcas

Carulla como marca del Grupo Éxito, implementa acciones alineadas con la estrategia de sostenibilidad de la Compañía entre la que destaca dos iniciativas que se evidenciarán en el renovado almacén:

• En los puestos de pago se destinará una "caja verde" en donde los clientes, una vez finalicen el proceso de compran podrán depositar materiales reciclables de los empaques de los productos que llevan. Este material, además de contribuir al proceso de reciclaje será destinado para el aprovechamiento del recurso por parte de la Fundación Éxito. Dicha iniciativa busca que los clientes de Carulla se sumen al propósito de la Compañía para reciclar, reusar y racionalizar los materiales de empaques.
• En el primer año de Carulla FreshMarket 102, el primer Carulla que evolucionó a este formato, el cambio de bolsa plástica a bolsa de papel, hizo que los clientes de este punto redujeran el uso total de bolsas en un 84%. Este será un compromiso que adquirirá igualmente el Carulla FreshMarket San Lucas.

Tecnología como apuesta diferencial de la Marca

Con el fin de facilitar el proceso de compra de los clientes en la tienda y ayudarles a cuidar su tiempo, en Carulla FreshMarket San Lucas se contará con:

• Solución rompetráfico, se asemeja a un punto de pago en una tableta que empleados tendrán para agilizar los procesos de pago y así evitar filas.
• Kiosko para autopago en las comidas preparadas
• Kioskos multifuncionales en el almacén para pedir turno para la sección de carnes, consultar puntos y precios de los productos.
• Los clientes tendrán posibilidades de cargar sus celulares y de acceder a Wifi de manera gratuita.

Además, para hacer más fácil la compra al cliente, se ofrecerá en este punto de venta el Servicio sin filas, con el que el cliente hace su mercado y lo entrega al personal de Servicio al cliente para que finalice el proceso de pago y de entrega en el lugar que el cliente desee.

Presencia de Carulla en Antioquia

Carulla cuenta con 960 colaboradores en los 14 puntos de venta que la Marca tiene en Antioquia; tres en Envigado (City Plaza, Villa Grande y Viva Palmas), uno en Ríonegro (Llano Grande) y 10 en Medellín (Tesoro, Laureles, Oviedo, Palmas, Pinar del Río, Poblado, Rincón de Oviedo, San Lucas, Sao Paulo y Visitación).

Buen Comienzo, un programa con altas calificaciones

• Declaraciones de Camila Gaviria Barreneche, directora técnica del programa Buen Comienzo.
• Declaraciones de Johny Villada Zapata, profesor de la Universidad de Antioquia.

El programa Buen Comienzo por primera vez tuvo la oportunidad de ser evaluado, todo gracias a unos estudios que desarrollaron la Universidad de Antioquia y el Banco de la República con el fin de hallar rutas que encaminen a una mejor efectividad en sus propósitos.

Los efectos del programa Buen Comienzo que acompaña a la primera infancia desde la gestación hasta los cinco años fueron evaluados por primera vez por medio de dos investigaciones de la Alcaldía de Medellín, en alianza con la Universidad de Antioquia y el Banco de la República.

Durante la presentación de los resultados de los estudios que estuvo a cargo del Alcalde de Medellín, Federico Gutiérrez Zuluaga, el mandatario inició dando las gracias a las personas que trabajan por la niñez en Buen Comienzo, y continúo afirmando que la evolución del que para él es el proyecto más lindo al atender a niños de los estratos 1 y 2 donde se concentran los esfuerzos institucionales, depende de investigaciones como éstas que permitirán mejorar en cuanto a calidad.

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"Las herramientas que brindarán estos exámenes a Buen Comienzo, programa que debería ser obligatorio en todas las ciudades, servirán sin duda para avanzar no solo en cobertura como ya se dio al pasar de un 69 % a un 80 %, sino también en mejores procesos que permitirán alcanzar igualmente unas metas cualitativas muy significativas por el futuro de nuestros niños", indicó Gutiérrez Zuluaga, y señaló que todas las personas que hacen parte de Buen Comienzo deben sentir un gran orgullo por el aporte que le están brindando a los niños, las familias y la ciudad.

Por su parte, Camila Gaviria Barreneche, directora técnica del programa Buen Comienzo afirmó que se evidenciaron beneficios como la disminución en la deserción escolar.

"El programa Buen Comienzo tiene un objetivo fundamental y es garantizar un desarrollo integral en los niños que se ven beneficiados a través de un proceso que incluye un componente pedagógico, además de uno de alimentación y nutrición, así como uno de seguridad y otro de acompañamiento en familia", anotó Gaviria Barreneche.

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De acuerdo con la servidora, la idea con estos estudios de esta magnitud, y que se hacen por primera vez, es que las administraciones entrantes también generen la consecución de informaciones valiosas como las obtenidas en estas investigaciones, porque así se garantiza que los recursos sean invertidos de una manera más efectiva.

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Johny Villada Zapata, profesor de la Universidad de Antioquia,  contó que Buen Comienzo es sin duda un factor protector para los niños, de quienes se logró evidenciar presentan mejores desempeños comunicativo, cognitivos y motores, además de una mejor nutrición. "Buen Comienzo es un factor protector y promotor del desarrollo de los niños más vulnerables de la ciudad", asintió Villada Zapata.

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El estudio del Banco de la República encontró que hay efectos positivos como una mayor probabilidad de estar en el sistema educativo y una menor probabilidad de deserción, así como una menor probabilidad de ser capturado y de tener un embarazo en la adolescencia, además de un mayor rendimiento en las pruebas Saber del grado 5°.

Y el estudio de la Universidad de Antioquia halló en general que Buen Comienzo presenta fortalezas en la promoción de habilidades en las áreas persona social y adaptativa del desarrollo infantil.

Por: Sebastián Vallejo Ramírez

Paseo Bolívar, alegría y actividades para la gente

• Declaraciones de Yuly Natalia Gómez Vergara, subsecretaria de Espacio Público.

Todos los días de diciembre y comienzos de enero habrá programación en el renovado Paseo Bolívar. Actividades de entretenimiento, salud y cuidado del medio ambiente están disponibles para niños y adultos. La renovación del Centro también incluye estos espacios lúdicos para la población.

La recuperación del espacio público para los ciudadanos pasó de ser una pretensión a una realidad. De eso pueden dar cuenta las personas que a diario, o de manera casual, se mueven por el nuevo Paseo Bolívar, un corredor de mucha tradición en el Centro de Medellín, que pasó de ser una zona caótica por la ocupación de sus espacios a una de fácil movilidad y acogedores lugares.

Pero la tarea no terminó con la intervención en los 56.000 metros cuadrados. La inversión de la Alcaldía de Medellín, a través de la Secretaría de Infraestructura, estuvo por encima de los $33.000 millones con la adecuación de los espacios, que ahora pasará a tener actividades especiales para los ciudadanos, en cabeza de la Subsecretaría de Espacio Público.

Desde ya, la población que se quiera sumar a estas iniciativas contará con cine, yoga, danza, cuidado del medio ambiente, descuentos comerciales, recorridos patrimoniales, lectura, stand up comedy, conciertos y juegos en un sector al aire libre en interacción con la dinámica del Centro y su renovación natural.

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"Hemos desarrollado una agenda cultural, todos los días, entre los meses de noviembre, diciembre y principios de enero, para que empiecen a apoyar este nuevo ser en el espacio. Esto implica turistas, funcionarios públicos, comerciantes formales e informales y ciudadanos de Medellín empiecen a darse cuenta que paseo Bolívar es un espacios para su uso, pero también para una apropiación social", explicó Yuly Natalia Gómez Vergara, subsecretaria de Espacio Público.

Las actividades programadas por días están de la siguiente manera:

Lunes de movimiento: conexión con la ciudad y el cuerpo: danza y yoga serán la disculpa para bailar y ejercitarse en el centro de la ciudad.

Martes del aire: tomar conciencia, limpiar el espacio que habitamos, cuidar las zonas verdes que son de todos y cuidemos nuestra ciudad.

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Miércoles al comercio: activación comercial de Bolívar, desde los comerciantes locales.

A leer y a cine los jueves: encuentros con la palabra en las mañanas y cine en las noches.

Viernes en la memoria: recorrido patrimonial y turístico por el centro de Medellín con el Paseo Bolívar como eje temático.

Juegos sabatinos: fin de semana para para jugar.

En contexto: Las obras de infraestructura que renuevan la dinámica del Centro

Ubicación de vendedores

Entre el 3 y el 7 de diciembre, la Subsecretaría de Espacio Público, adscrita a la Secretaría de Seguridad realizará, de manera progresiva y ordenada, el retorno de los vendedores ambulantes al sector del paseo Bolívar.

"Ubicación de quienes cumplan con la norma y hacer un llamado también a los vendedores informales para que se apropien de este nuevo espacio, respeten las condiciones y conviertan este lugar para el uso y disfrute colectivo", agregó la subsecretaria de Espacio Público.

Por: José Fernando Serna Osorio

146 personas certificadas como Formadores de Protección integral a las familias en Antioquia

 
- Se capacitaron durante todo el año, en 17 municipios del Departamento. Además, aproximadamente a 840 personas participaron en los Foros para la promoción de la convivencia familiar.
 
Durante noviembre la Gerencia de Infancia, Adolescencia y Juventud, en alianza con las Alcaldías de 17 Municipios, estuvo realizando los Foros para la promoción de la convivencia Familiar a través del programa Familias en Convivencia.
 
Este espacio estuvo conformado por escenarios académicos y de reflexión frente a las dinámicas que en los territorios se vienen presentando al interior de las familias, logrando movilizar aproximadamente a 840 personas que participaron activamente en los encuentros.
 
También, hubo entrega de certificados a 146 personas que se capacitaron durante este año en el proceso de Formación a Formadores de Protección integral a las familias. La capacitación se apoyó en una metodología que implicaba el suministro de herramientas pedagógicas con las que, posteriormente, realizaran encuentros con familias de sus municipios, con el fin de fortalecer sus relaciones y en consecuencia mejorar sus condiciones de vida.
 
La articulación intermunicipal fue posible gracias a una suma de voluntades, donde ponentes locales permitieron una reflexión frente a la convivencia armónica al interior de los hogares, para generar propuestas de mejoramiento en la calidad de vida de las familias del territorio antioqueño.
 
Los 17 municipios que fueron partícipes de la iniciativa de la Gerencia de Infancia, Adolescencia y Juventud, Familias en Convivencia, son: San Pedro de los Milagros, Carolina del Príncipe, Angostura, Santo Domingo, Yolombó, Vegachí, Amalfí, Mutatá, Ebéjico, Arboletes, Dabeiba, San Jerónimo, Buriticá, Apartadó, San Juan de Urabá, Buriticá y Santa Rosa de Osos.

Bello enciende sus alumbrados navideños e inaugura el renovado Bulevar de la carrera 50

En cabeza del lcalde César Suárez Mira y su gabinete de gobierno, la administración municipal entrega a toda la comunidad bellanita los alumbrados navideños encendidos y el renovado bulevar de la carrera 50.

Con una inversión de $ 658.017.046 que corresponden al 5% del recaudo del alumbrado Público, se realizó el montaje del alumbrado navideño que para este año tiene como temática "Las Hadas se toman la navidad" de esta manera la Alcaldía de Bello le da oficialmente la bienvenida a la navidad "Bello sin Polvora"

Por otro lado se entrega una de las obras insignias de esta administración como lo es el bulevar de la carrera 50, en esta se invirtieron alrededor de: $1.253.618.316 para la  peatonalización del bulevar que permitirá a la comunidad Bellanita encontrar un espacio más amigable para recorrer el centro de la ciudad, con iluminación led y con mobiliario novedoso, además se contará con una estación de Encicla.

José Guillermo Rivera Zapata recibe el Escudo de Antioquia Categoría Oro

- José Guillermo Rivera Zapata, es un líder sindical antioqueño con más de 45 años de experiencia

- Ha participado en todos los procesos de concertación laboral que se han realizado en Urabá.

El Gobernador Luis Pérez Gutiérrez condecoró con el Escudo de Antioquia Categoría Oro al líder sindical José Guillermo Rivera Zapata, en reconocimiento a su liderazgo social en el país y el departamento.

José Guillermo Rivera Zapata, es un líder sindical antioqueño con más de 45 años de experiencia, cuya actividad se ha centrado especialmente en el Urabá. Es actualmente el presidente de la Junta Directiva Nacional del Sindicato Nacional de Trabajadores de la Industria Agropecuaria –SINTRAINAGRO y es también miembro fundador de COLSILBA, la Coordinadora Latinoamericana de Sindicatos Bananeros de América. 

El mutateño de 57 años fue determinante en la unificación de los sindicatos bananeros del país, SINTRABANANO, SINDEJORNALEROS y SINTAGRO, que se fusionaron en la hoy conocida SINTRAINAGRO, cuya presidencia de la junta directiva alcanzó en el año 1991.

Ha participado en todos los procesos de concertación laboral que se han realizado en Urabá. Su contribución a la construcción de soluciones y acuerdos de tipo laboral, en beneficio a la agroindustria, las regiones productoras y la paz, le ha hecho merecedor del Escudo de Antioquia.

 
Entre sus logros, se destaca su contribución a la desmovilización del brazo armado del EPL en el año 1991, llegando a un acuerdo con el gobierno nacional, con el propósito de superar las causas del conflicto y la construcción de la paz.

Contribuyó de manera significativa en la creación del movimiento político Esperanza, Paz y Libertad, agrupación que reunía a más de 2.500 desmovilizados del EPL y muchas más personas que trabajan por el desarrollo social y la estabilidad de la paz en la región.

 
El líder es desde 1996, miembro de Comité Ejecutivo Latinoamericano de la Unión Internacional de Trabajadores de la Alimentación, Agricultura, Hoteles, Restaurantes, Tabacos y Afines –UITA, organización sindical que representa a más de 12 millones de trabajadores de 430 organizaciones al rededor del mundo.
 
Desde 1994 a la fecha, es miembro ejecutivo de la Coordinadora Latinoamericana de Sindicatos Bananeros y Agroindustriales -COLSIBA, organización que impulsa y desarrolla actividades de educación, capacitación y organización a trabajadores en los países productores, especialmente de caña, piña y banano.

 
Fue también elegido por ocho años, desde el 2010, como integrante de la Central Unitaria de Trabajadores –CUT, el movimiento sindical más grande del país, que reúne a más de 500 mil trabajadores de 700 sindicatos.

En referencia al homenajeado, el Gobernador señaló que ''no podemos seguir gastando tanto tiempo en elogiar, en condecorar y en llegar a acuerdos con los ilegales. Nosotros somos una generación que ha dedicado los últimos cuarenta años a llegar a acuerdos con los que están por fuera de la ley. Tenemos que ensayar un camino mucho más provechoso, poniendo de moda a hombres y mujeres que día y noche están buscando la armonía social, la paz, el desarrollo, el progreso social. Aquí parece que ser bueno no tiene dádivas. El país vive de símbolos, y con Guillermo tenemos uno.''

El acto presidido por el Gobernador de Antioquia tuvo lugar en el Salón Consejo de Gobierno, y contó con la presencia de diputados, empresarios de Urabá, amigos personales del homenajeado y líderes sociales de la zona.

#TenemosAguaTenemosVida

Gracias al programa #UnidosPorElAgua hoy más de 18.000 familias pueden disfrutar de agua potable y saneamiento básico. Nuestra meta es poder beneficiar con estas soluciones a 40.200 familias de Medellín #TenemosAguaTenemosVida

Gobernador agradece labor de primeras damas de Antioquia

El Gobernador Luis Pérez Gutiérrez se reunió con las primeras damas de los municipios de Antioquia, con el fin de agradecerles por su entrega, amor, compromiso y serenidad en su labor. Siendo ellas el complemento necesario para el cumplimiento de un plan de gobierno por parte de los alcaldes.

También resaltó, la participación de todas estas mujeres en el hogar y al mismo tiempo cumplir con su labor pública. Y las invitó a seguir ayudando, a fundamentar su deber con humildad, para que al finalizar el mandato de sus esposos sientan la satisfacción por el deber cumplido.

Por una alimentación saludable en Navidad

(Audio) Luz Bibiana Gómez Montoya, líder de proyectos Secretaría de Salud. Procesos de educación sanitaria.
(Audio) Luz Bibiana Gómez Montoya, líder de proyectos Secretaría de Salud. Normatividad sanitaria en Navidad.
Locales del Centro y de otros sectores de la ciudad, en donde se ofrece alimentación y demás servicios de comedor, están recibiendo acompañamiento por parte de la Gerencia del Centro y de la Secretaría de Salud de Medellín. Se quiere que durante el mes de diciembre estos locales estén debidamente organizados. Mediante talleres, más de 15 mil personas han sido capacitadas durante todo el año.
La educación sanitaria es fundamental para minimizar los factores de riesgo por ingesta de alimentos. Por eso desde la Administración Municipal, además de la vigilancia se trabaja de forma transversal durante todo el año, en una estrategia educativa que es también prioridad para poder ejercer y promover mayor control sobre la implementación de la normatividad saludable. Estas tareas de vigilancia y control se intensifican ahora con motivo de la temporada de diciembre y de fin de año.
Mediante diversos talleres en temas como: normatividad salubre, manejo integral de residuos sólidos, limpieza y desinfección, riesgos para la salud, control integrado de plagas, plan de saneamiento básico, almacenamiento de alimentos y contaminación cruzada, rotulado y etiquetado de alimentos, enfermedades transmitidas por alimentos y microorganismos; así como manejo adecuado de alimentos en vía pública, reglamentación sanitaria, bioseguridad, normatividad en centros cosmetológicos y regulación en expendios de carne, más de 15 mil personas han sido capacitadas durante este año.
Muchas de estas personas son comerciantes y trabajadores que tienen en el Centro sus restaurantes y locales de comida, entre otros espacios donde la normatividad sanitaria es fundamental.
En contexto: Bienvenida la Navidad: un ritual de luz y cultura para todos
"Además de individuos y grupos de personas, hemos capacitado a varias agremiaciones, lo cual nos da mucho gusto porque nos sirve a todos, pues así reforzamos la estrategia de educación, más cuando este año nos articulamos a la Gerencia del Centro, un factor fundamental para poder tratar ciertas necesidades puntuales", anotó Luz Bibiana Gómez Montoya, líder de proyectos de la Secretaría de Salud.
Por medio del trabajo en equipo con la Gerencia del Centro se identificaron alarmas puntuales y sobre éstas se trabajó para ofrecer en las capacitaciones temas acordes a lo detallado, con la finalidad de que las personas tengan mejores herramientas y conocimientos sobre como subsanar esas situaciones de riesgo.
Las capacitaciones son gratuitas, así como el taller de manejo higiénico de los alimentos, también conocido como manipulación de alimentos que se realiza en las instalaciones de la Alcaldía de Medellín.
En contexto: ¨La infantil mirada¨, en Caminá pa'l Centro
Libre acceso por la salud de todos
Dicho taller es abierto al público y se imparte en el auditorio Guillermo Cano Isaza del Centro Administrativo Municipal. Allí, se ofrece dos veces al mes y solo requiere inscripción previa a través de la Línea de Atención a la Ciudadanía: 444 4448, en la cual también se brinda información para acceder a los demás programas de capacitación para personas que tienen o trabajan en restaurantes, cafeterías, panaderías, expendios de carne y supermercados, entre otros, donde haya algún tipo de consumo de alimentos o comercialización de éstos.
También pueden acceder a estos talleres personas que poseen o trabajan en peluquerías, centros de estéticas facial y corporal, hoteles, e instituciones educativas, pues la oferta se amplía al desarrollo de talleres en temas como bioseguridad y otros relacionados con factores de riesgo del ambiente y que deben cumplirse en dichos establecimientos.
Las capacitaciones son de acuerdo a la demanda y se hacen para personas de toda la ciudad, pero este año empezó a hacerse fuerza para que se desarrollaran más con personas del Centro, ya que existen más de 20 mil establecimientos comerciales en el corazón de la ciudad que deben cumplir con normas y leyes que garanticen el sano y debido funcionamiento.
"La Alcaldía de Medellín, a través de la Gerencia del Centro, inició el acompañamiento a los comerciantes para la legalización y actualización de sus establecimientos mediante la promoción y realización de una serie de talleres con la Secretaría de  Salud, la Cámara de Comercio, Bomberos y la Secretaría de Seguridad, para socializar el reglamento actual y las normas existentes al respecto", anotó Pilar Velilla Moreno, gerente del Centro.
En total son 13 módulos que se ofrecen con una duración de cuatro horas cada uno, en los que hay un componente teórico, uno pedagógico y uno lúdico, los cuales fueron pensados para facilitar el aprendizaje y para el hacer sentir a las personas que el tema es con ellos, no que es algo externo.
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Es importante que además de los controles, la vigilancia y la  capacitación que se gesta alrededor de la cultura sanitaria, los ciudadanos elijan bien los sitios en donde compran sus comidas para evitar así intoxicaciones que se pueden complicar, y evitar de esta manera el riesgo de sufrir algún percance que ponga en riesgo la salud, gracias a la puesta en marcha de hábitos saludables.
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Por: Sebastián Vallejo Ramírez

“Este es un premio para el progreso social que estamos impulsando”: Alcalde Armitage sobre reconocimiento de Cali como Capital Americana del Deporte

Acompañado por gran parte de su gabinete municipal y haciendo ejercicios de estiramiento y trote, el alcalde de Cali, Maurice Armitage, recibió con júbilo la condecoración que realizó este miércoles la ONG internacional Aces Europe de Cali como Capital Americana del Deporte, premio recibido por el secretario del Deporte y la Recreación, Silvio López, en la sede de la Unesco en París (Francia).
Cabe mencionar que Cali es la primera ciudad que se hizo merecedora de esta distinción, por lo que ya aseguró su paso a la historia como la primera capital deportiva del todo el continente, superando incluso ciudades norteamericanas y de países como Brasil o Argentina.
"Más que el título, lo más importante es que los caleños estamos haciendo deporte y entendiendo la importancia de la actividad física. Estoy plenamente convencido de que en la medida que hagamos deporte, vamos a tener mejor salud, mejor convivencia, mejor seguridad y, sobre todo, más felicidad", manifestó Armitage.
Según reseña en su sitio web la ONG europea, Cali se hizo al galardón por la apuesta del alcalde Maurice Armitage de usar el deporte y la actividad física como "herramientas de inclusión social". "Actualmente, implementando 14 programas sociales, Cali destina el 6% de su presupuesto anual total al deporte, el doble del promedio en Europa. La ciudad está desarrollando un Plan Maestro de 10 años vinculado a políticas nacionales que garantizan el derecho al deporte y la recreación", enfatizaron.
En efecto, este premio refrenda la decisión política del mandatario de los caleños, quien, gracias a los programas en los barrios con monitores especializados, ha logrado poner a hacer deporte a más de 300.000 caleños en 600 escenarios barriales y comunales y 33 escenarios de alto rendimiento, que han sido abiertos para el uso y disfrute de toda la ciudadanía.
"El otro año vamos a tener mucho más deporte, eso se los aseguro. Aquí no se trata solo de hacer eventos deportivos internacionales, sino que todos los caleños, de todas las clases sociales, tengan la posibilidad de hacer deporte, con programas deportivos en sus barrios y con buenos escenarios", subrayó Armitage.
Y es que gracias a los 14 programas de la Secretaría del Deporte y la Recreación de Armitage en los territorios, el 48% de los caleños realiza en la semana alguna actividad deportiva, dato que refrenda porqué hemos sido elegidos la Capital Americana del Deporte.
"No estábamos buscando este título, pero es importantísimo porque surge como un premio a este trabajo social que viene haciendo la Alcaldía. La meta nuestra es tener mejor salud, mejor cultura ciudadana, mejor convivencia y seguridad, gracias al deporte. Si hay algo que une al ser humano es el deporte", sostuvo el alcalde.
Armitage aprovechó la oportunidad para enfatizar la apuesta de profesionalizar los monitores deportivos que llegan a atender a los caleños en cada comuna o corregimiento. "Tenemos que seguir motivando el deporte en los barrios, por eso hemos profesionalizado el tema de los monitores deportivos, ahora no son cargos politiqueros sino que son personas preparadas en actividad física", señaló.
"Esto es un escalón más en la apuesta de transformar Cali socialmente y con más oportunidades para todos", concluyó el mandatario.
Por: Heinar Ortiz Cortés