El buñuelo a concurso: abren inscripciones para el primer festival que exaltará este ícono navideño en Medellín

La Alcaldía de Medellín abrió oficialmente la convocatoria para participar en el Festival Que Viva el Buñuelo, un evento gastronómico que busca promover este ícono de la navidad paisa y dinamizar los negocios locales que lo producen. Las inscripciones estarán habilitadas entre el 1 y el 4 de diciembre, en dos categorías: Tradicional e Innovador.

La categoría Tradicional reconocerá las preparaciones que conserven la receta clásica y los ingredientes ancestrales del buñuelo; mientras que la categoría Innovador premiará las propuestas creativas que exploren nuevos sabores, fusiones, presentaciones y técnicas. “Invitamos a emprendedores y dueños de negocios gastronómicos a que participen en este espacio que creamos para reconocer y visibilizar uno de los sabores más tradicionales de la ciudad y que nos une en diciembre. Este festival es la oportunidad perfecta para que más gente conozca sus negocios, vender más y seguir moviendo nuestra economía”, afirmó la secretaria de Desarrollo Económico, María Fernanda Galeano Rojo.

El evento es liderado por el Programa de Emprendimiento y Empleo, en alianza con DiDi Food. Los establecimientos interesados deben contar con registro activo en Cámara de Comercio, estar ubicados en Medellín o sus corregimientos y operar un local físico abierto al público. La selección se realizará por orden de inscripción y se elegirá un máximo de 50 participantes por categoría.

El proceso de evaluación iniciará el 5 de diciembre, con la publicación oficial de los negocios seleccionados. Entre el 5 y el 12 de diciembre se llevará a cabo una evaluación ciudadana en dos modalidades:

• Presencial, mediante un código QR en cada establecimiento para calificar los buñuelos de 1 a 5.

• Virtual, a través de la plataforma DiDi Food, donde los usuarios podrán pedir y evaluar las preparaciones participantes.

La gran final se realizará el 15 de diciembre en la plazoleta de La Alpujarra, donde los cinco mejores de cada categoría tendrán la oportunidad de vender sus productos al público. Un jurado especializado será el encargado de elegir a los ganadores, evaluando criterios como sabor, textura, presentación y propuesta gastronómica.

Con este festival, Medellín celebra uno de sus sabores más representativos y brinda una vitrina para que los emprendedores gastronómicos fortalezcan sus negocios en la temporada decembrina.

Dagran hace llamado a prevenir incendios y atender recomendaciones para una Navidad segura

Con el inicio de la temporada decembrina, el Departamento Administrativo de Gestión del Riesgo de Desastres de Antioquia (Dagran) reiteró su llamado a la ciudadanía para tomar medidas que prevengan incendios y otras emergencias durante este mes, tradicionalmente asociado al aumento de celebraciones y uso de elementos decorativos.

La entidad recordó que en diciembre de 2024 se presentaron 15 incendios, entre estructurales y forestales, por lo que los consejos municipales de gestión del riesgo intensificaron sus campañas para promover una Navidad segura. Entre las principales recomendaciones se encuentran evitar elevar globos de mecha, no sobrecargar conexiones eléctricas, no dejar velas encendidas y tener precaución al cocinar con leña. Asimismo, se insistió en la importancia de identificar rutas de evacuación y salidas de emergencia en espacios con gran afluencia de público.

Carlos Mario Zuluaga Gómez, director encargado del Dagran, destacó que los incendios representan el principal evento asociado a la gestión del riesgo en esta época. “Los globos de mecha han generado grandes incendios forestales. Las personas los elevan sin pensar en dónde van a caer; hay zonas propensas a incendios, afectando a cientos de hectáreas de bosque con su flora y fauna”, señaló. Recordó además que diciembre marca el tránsito hacia la temporada de menos lluvias, lo que incrementa las probabilidades de conflagraciones.

En cuanto a los incendios estructurales, Zuluaga advirtió que, aunque la pólvora sigue siendo un riesgo considerable, no es el único. “Dejar velas encendidas y salir de casa o dormirse puede generar grandes incendios. Lo mismo ocurre con las conexiones eléctricas sobrecargadas durante las instalaciones de árboles, pesebres y adornos navideños”, afirmó.

El Dagran reportó que en diciembre del año anterior se registraron 11 incendios estructurales y 4 forestales, cifras que motivan a reforzar las acciones preventivas desde los consejos municipales de gestión del riesgo.

Riesgos asociados a lluvias

Aunque diciembre es un mes de transición hacia la temporada seca, las lluvias no desaparecen por completo. Por ello, la entidad añadió recomendaciones relacionadas con la variabilidad climática, entre ellas evitar paseos a ríos y quebradas durante precipitaciones, vigilar zonas susceptibles a movimientos en masa y no arrojar basuras que puedan colapsar sistemas de alcantarillado y provocar inundaciones.

En lo corrido del 2025, el Dagran ha registrado 537 emergencias asociadas a lluvias, incluyendo 15 avenidas torrenciales, 31 crecientes súbitas, 98 vendavales, 97 inundaciones y 296 movimientos en masa.

Con estas medidas, las autoridades buscan que los antioqueños disfruten de una temporada decembrina segura, libre de emergencias y con especial cuidado hacia la vida y el entorno.

“Bello Mayor Educación”, el programa que devuelve a las aulas los sueños de las personas mayores

El programa Bello Mayor Educación, impulsado por las secretarías del Adulto Mayor y de Educación de la Alcaldía de Bello, continúa demostrando que nunca es tarde para aprender y que los sueños, aún cuando se postergan por décadas, pueden renacer en el aula. Más de cien personas mayores han logrado culminar su primaria gracias a esta iniciativa que combina formación académica, acompañamiento humano y una profunda sensibilidad social.

Entre esas historias se encuentra la de Luz Estela Lozano, una profesora que desde el año pasado recibió a trece estudiantes mayores en la Institución Educativa Marco Fidel Suárez. Para ella, este proceso ha sido más que una labor pedagógica: ha significado un refugio emocional tras la dolorosa pérdida de su madre, quien incluso había manifestado el deseo de unirse al programa. Cada sábado, el entusiasmo de sus estudiantes se convirtió en la fuerza que la impulsó a continuar.

En el aula, Luz Estela encontró miradas llenas de ilusión, cuadernos abiertos y manos temblorosas que avanzaban con determinación. Sus estudiantes —hombres y mujeres con historias de lucha— encontraron en ella no solo una guía, sino una compañera de camino, una amiga y un apoyo incondicional.

“Lo más bonito es el empeño, la ternura con la que hacen cada tarea y la alegría con la que entran al salón”, relata la docente, quien asegura que las clases se han convertido en encuentros cargados de aprendizajes, confidencias y gestos de afecto que no caben en ninguna estadística.

Uno de esos ejemplos es don Olimpo, de 78 años, quien insiste en sentarse siempre en primera fila. Revisa sus tareas una y otra vez y sueña, con profunda convicción, con llegar a ser profesional. Sus pasos son lentos, pero firmes, acompañados por su familia y por el respaldo del programa.

La meta para 2026 es ambiciosa y profundamente significativa: graduar a 105 personas mayores en bachillerato académico y celebrar así la primera cohorte de quienes se negaron a dejar extinguir su deseo de aprender. Para muchos, será más que un título; será la confirmación de que los sueños no envejecen, solo esperan el momento propicio para florecer.

Bello Mayor Educación se consolida así como un programa transformador que va más allá de la alfabetización. Es una apuesta por la dignidad, por la inclusión y por la posibilidad de reescribir la historia personal a cualquier edad.

Delegación de Envigado regresa de exitoso intercambio cultural y académico en Toronto

Tras tres meses de inmersión educativa en Canadá, catorce estudiantes de instituciones educativas públicas de Envigado y un docente regresaron al país luego de participar en la segunda delegación del programa de intercambio cultural Envigado Let’s Move Forward, una estrategia impulsada por la Alcaldía Municipal para fortalecer el bilingüismo y promover experiencias internacionales significativas.

Los jóvenes viajaron el pasado 7 de septiembre a Toronto, Canadá, donde adelantaron un curso intensivo de inglés en la International Language Academy of Canada (ILAC). Durante su estancia contaron con el acompañamiento permanente de docentes y productores internacionales, quienes reforzaron sus competencias lingüísticas y habilidades académicas.

El programa, desarrollado por segundo año consecutivo, busca enriquecer la formación de los participantes a través del contacto con diversas culturas y la interacción con personas de múltiples nacionalidades, generando aprendizajes que trascienden el aula y aportan a su crecimiento personal.

A su regreso, tanto los estudiantes como el docente y sus familias expresaron su gratitud hacia la Administración Municipal por brindar esta oportunidad. Asimismo, destacaron la satisfacción de haber alcanzado los objetivos propuestos y de haber vivido experiencias transformadoras que marcarán su desarrollo académico y humano.