La Secretaría de Salud Pública de Manizales intensifica sus acciones de inspección, vigilancia y control para garantizar la inocuidad de los alimentos durante la Feria de Manizales. Estas medidas buscan proteger la salud de los manizaleños y visitantes que disfrutan de esta emblemática festividad.
Garantizar que los alimentos sean seguros, higiénicos y libres de contaminantes es una responsabilidad compartida entre productores, vendedores y consumidores. Durante las inspecciones, el equipo de la Secretaría verifica que los alimentos sean manipulados, almacenados y comercializados bajo condiciones óptimas de higiene y cumpliendo las normativas sanitarias.
El técnico de la Secretaría de Salud Pública de Manizales, Luis Horacio González, afirmó: "Nuestra prioridad es brindar seguridad alimentaria, asegurándonos de que todos los alimentos consumidos en la Feria cumplan con los estándares exigidos. Queremos que los asistentes disfruten plenamente de las actividades, sin preocuparse por riesgos asociados a alimentos en mal estado."
Los alimentos en mal estado o manipulados incorrectamente pueden causar enfermedades graves, desde intoxicaciones alimentarias hasta infecciones que ponen en riesgo la vida de los consumidores. Por ello, es fundamental:
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Revisar la calidad de los alimentos antes de comprarlos.
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Observar las condiciones de higiene en los puntos de venta.
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Verificar fechas de vencimiento y el estado del empaque.
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Almacenar y preparar los alimentos siguiendo normas básicas de seguridad alimentaria.
La Secretaría de Salud Pública hace un llamado a los ciudadanos para que estén atentos a las condiciones de los alimentos que adquieren y consumen, y para que reporten cualquier irregularidad a las autoridades competentes.
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