Con el propósito de consolidar la transparencia y garantizar el control social en la prestación del servicio alimentario para la niñez y juventud del municipio, la Alcaldía de Itagüí desarrolló la segunda Mesa Pública del Programa de Alimentación Escolar (PAE), un espacio de diálogo abierto donde la comunidad educativa evaluó el estado del programa y resolvió dudas sobre su ejecución.
En la jornada se expusieron los balances en materia de cobertura, administración de recursos, esquemas de operación y seguimiento continuo. De igual manera, se destacó la labor de los Comités de Alimentación Escolar (CAE), integrados por miembros de la comunidad educativa, como veedores directos en cada plantel para asegurar el cumplimiento de los estándares nutricionales y operativos.
Para facilitar la interacción entre autoridades y asistentes, el encuentro se organizó a través de un “Carrusel de Experiencias”, metodología pedagógica que permitió analizar cada componente del PAE de forma cercana y participativa. Como complemento formativo y de sensibilización, se presentó la puesta en escena “El Parche PAE”, obra teatral enfocada en promover la apropiación de los hábitos alimenticios y el valor del comedor escolar.
Actualmente, el PAE llega a las 24 instituciones educativas oficiales de la localidad, garantizando diariamente el complemento alimentario a más de 19.000 estudiantes. Asimismo, la Administración Municipal reportó un avance significativo en la infraestructura culinaria de las sedes: solo resta un plantel para alcanzar el 100 % de raciones preparadas directamente en sitio, meta que busca optimizar la frescura, calidad y oportunidad de cada ración entregada.
Desde la administración se ratificó el compromiso de sostener estos canales de participación ciudadana y veeduría comunitaria, entendiendo que la alimentación escolar es un pilar indispensable no solo para el bienestar nutricional, sino para garantizar la permanencia académica de los estudiantes en las aulas.
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