Se acerca la Semana de la Cultura y Fiestas del Carriel: Convocatoria al tradicional concurso de la mejor morcilla envigadeña

El municipio de Envigado se prepara para celebrar una vez más la Semana de la Cultura y Fiestas del Carriel, un evento emblemático que resalta la riqueza cultural y tradicional de la región. Como parte de las festividades, se llevará a cabo el reconocido concurso de la mejor morcilla envigadeña, en el cual emprendedores y empresarios locales tendrán la oportunidad de demostrar su talento culinario.

Para participar en este prestigioso certamen, los interesados deben seguir dos sencillos pasos:

Para Emprendedores:

Primer paso:

• Accede al link de la Secretaría de Salud destinado a la participación de emprendedores en eventos masivos. (Enlace aquí).
• Completa los datos requeridos y adjunta la siguiente documentación para cada persona que atenderá el puesto:
  • Certificado de realización de un curso de manipulación de alimentos específico para la venta de alimentos en vía pública, de acuerdo con la Resolución 604 de 1993.
  • Certificado médico de aptitud laboral para manipulación de alimentos, firmado por un médico, y con los resultados de los exámenes de laboratorio correspondientes (coprológico, frotis faríngeo y KOH de uñas).
• Asegúrate de cumplir con los requisitos establecidos en la Resolución 604 de 1993 en el puesto de venta o toldo, los cuales aprenderás durante el curso de manipulación de alimentos.
• Una vez completada la inscripción, la Secretaría de Salud verificará el cumplimiento de los requisitos y expedirá un certificado necesario para la siguiente fase de la inscripción. Se recomienda realizar este trámite lo antes posible. Para aclarar cualquier duda sobre la certificación de salud, comunícate con la Secretaría de Salud de Envigado al teléfono (604) 339 4000, extensiones 4623 - 4625.

Segundo paso:

• Una vez obtengas el certificado de la Secretaría de Salud, podrás registrarte en el concurso de "La mejor morcilla envigadeña" (Enlace aquí).
• Ingresa tus datos y carga los siguientes documentos en formato PDF:
  • Certificado de aprobación de la Secretaría de Salud.
  • Certificado del Sisbén Poblacional, con fecha no mayor a 60 días.
  • Documento de identificación por ambas caras.

Para Empresas Legalmente Constituidas:

Primer paso:

• Accede al link de la Secretaría de Salud para la "inscripción de proveedores para suministrar y/o comercializar alimentos o bebidas en el desarrollo de eventos masivos" (Enlace aquí).
• Rellena los datos solicitados y adjunta la siguiente documentación:
  • Acta con concepto emitido por la autoridad sanitaria del lugar donde se producen los alimentos.
  • Acta del vehículo que transportará los alimentos hasta el sitio del evento (ETS o INVIMA), con evaluación favorable o favorable con requerimientos.
  • En caso de realizar actividades de preparación de alimentos en el sitio del evento, indicar el número de personas de apoyo, cada una de las cuales debe contar con capacitación continua en manipulación higiénica de alimentos y un examen médico de aptitud laboral para manipuladores de alimentos, con fecha no mayor a 1 año.

Segundo paso:

• Accede al link del concurso que premiará "La mejor morcilla envigadeña" (Enlace aquí).
• Carga los siguientes documentos en formato PDF:
  • Documento de identidad del representante legal, por ambas caras.
  • Certificado entregado por la Secretaría de Salud en el primer paso.
  • Certificado de Existencia y Representación Legal (Cámara de Comercio).
  • Último pago de Industria y Comercio o Acuerdo de pago.

Información General:

1. Una vez cerradas las inscripciones, se revisará el cumplimiento de los requisitos para la inscripción al concurso.
2. A cada concursante se le asignará un punto de venta el día de la premiación en el parque principal de Envigado, en el marco de la Semana de la Cultura y Fiestas del Carriel.
3. El concurso y premiación se llevarán a cabo en el parque principal de Envigado Marceliano Vélez Barreneche.
4. Solo las personas que se hayan inscrito para trabajar en el puesto y cumplan con los requisitos podrán atenderlo.

Para obtener más información y aclarar dudas adicionales, los interesados pueden comunicarse a través del correo electrónico: diana.alzate@envigado.gov.co – claudia.ortiz@envigado.gov.co o llamar al teléfono: (604) 339 4000, extensión 4678.

Este evento representa una oportunidad única para los emprendedores y empresarios envigadeños de destacarse en el ámbito culinario y contribuir al esplendor de la Semana de la Cultura y Fiestas del Carriel. ¡Inscríbete antes del 11 de agosto, participa y gana!