La Alcaldía de Envigado invita cordialmente a todos los emprendedores dedicados a la venta de alimentos a participar en el emocionante evento del Corredor Gastronómico Navideño de este año. Este evento, organizado por la Alcaldía, promete ser una experiencia gastronómica única durante la temporada navideña. A continuación, te proporcionamos una guía paso a paso para que puedas postularte y participar en esta festividad culinaria.
PASO 1: Certificado Médico de Aptitud para Manipular Alimentos Para obtener este certificado, sigue estos pasos:
a. Realiza los exámenes de laboratorio específicos para manipuladores de alimentos: frotis de garganta, frotis de uñas y coprológico.
b. Presenta los resultados de laboratorio a un médico autorizado, quien analizará los resultados y emitirá el certificado de aptitud para la manipulación de alimentos.
c. Asegúrate de que el certificado provenga de organizaciones o profesionales aprobados por las entidades de salud territoriales/nacionales. Todos los documentos deben ser auténticos y legales para evitar sanciones por incumplimiento de normativas.
PASO 2: Curso de Manipulación de Alimentos en Vía Pública En el municipio de Envigado, existen opciones habilitadas por la Secretaría de Salud para realizar el curso de manipulación de alimentos en vía pública. Los interesados también pueden realizar el curso en otros municipios, siempre y cuando estén habilitados por la Secretaría de Salud.
| OFERENTE | DIRECCIÓN | TELÉFONO | OBSERVACIONES |
| CEFIT | Calle 39 Sur # 34 A 07 Barrio Mesa | (604) 444 45 60, ext. 114 | No tiene costo, deben realizar inscripción previa. |
| Blanco arquitectura para alimentos | Carrera 41 # 36 Sur -67 Oficina 210. Zona Centro | 3015223216 | Tiene costo, puede ser virtual. |
| SENA - por medio de Secretaría de Desarrollo Económico | Calle 37 Sur # 45 B - 27 | (604) 339 40 00, ext. 4679 | No tiene costo, deben estar atentos por las redes sociales de la Secretaría de Desarrollo Económico y la página de la Alcaldía de Envigado para la información de las inscripciones. |
PASO 3: Solicitud de Autorización Completa el formulario de solicitud en el enlace de la Secretaría de Salud: Enlace del Formulario. Asegúrate de adjuntar los certificados obtenidos en los pasos anteriores.
PASO 4: Postúlate en el Enlace de la Secretaría de Desarrollo Económico Una vez recibas la AUTORIZACIÓN de la Secretaría de Salud en tu correo electrónico y cumplas con los demás requisitos de la Secretaría de Desarrollo Económico, puedes postularte para participar en el Corredor Gastronómico Navideño antes del 16 de octubre en: Enlace de Postulación
Es fundamental recordar que cada persona que atenderá un puesto o toldo debe contar con la autorización sanitaria para la venta de alimentos en eventos y ferias, emitida por la Secretaría de Salud de Envigado para la venta en vía pública. Para obtener más información sobre cómo obtener esta autorización, consulta el siguiente documento: Documento Informativo.
Participar en el Corredor Gastronómico Navideño es una oportunidad excepcional para destacar tu negocio y deleitar a los residentes de Envigado con tus deliciosos productos. Agradecemos de antemano tu interés y esperamos verte en este maravilloso evento que celebra la riqueza culinaria de nuestra comunidad.
Para consultas adicionales, no dudes en ponerte en contacto con la Secretaría de Desarrollo Económico de Envigado.
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