Por primera vez, Medellín ha sido elegida como sede del prestigioso Congreso Internacional de la Industria Láctea, cuya edición número 11 se lleva a cabo este 5 y 6 de junio en Plaza Mayor. Este evento reúne a cerca de 1,000 participantes, entre los que se cuentan 700 delegados nacionales y 300 internacionales, además de 30 conferencistas y 60 stands comerciales.
La elección de Medellín como sede no es casualidad. Antioquia, que representa el 37% del acopio de leche cruda del país, se destaca tanto por la calidad del producto como por tener el gremio lácteo más formalizado de Colombia. Este reconocimiento posiciona a la región como un referente en la industria láctea.
El congreso se enfoca en temas cruciales para el sector, tales como la innovación, el desarrollo tecnológico y la sostenibilidad, además de abordar los retos relacionados con el consumo de leche y la cadena productiva. Una de las novedades de este año es la introducción de citas de negocios rápidas, diseñadas para mejorar la conectividad y las oportunidades dentro de la cadena productiva.
La industria láctea tiene una presencia significativa en Medellín y su área metropolitana, con un 74.3% de participación y 87 empresas activas, destacándose entre ellas Colanta. Estas compañías, localizadas en el Valle de Aburrá, generan alrededor de 10,000 empleos directos e indirectos, subrayando la importancia económica del sector para la región.
El evento también cuenta con la participación de 89 productores de leche provenientes de los corregimientos, quienes forman parte de programas del Distrito. Estos productores tendrán la oportunidad de identificar desafíos actuales y generar nuevas alternativas de negocio y comercialización, fortaleciendo así su presencia en el mercado.
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