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martes, 6 de noviembre de 2018

En Tunja se capacitaron manipuladoras de alimentos de instituciones educativas oficiales

Estas jornadas favorecer谩n a 9.245 estudiantes de Tunja que reciben alimentaci贸n preparada en sitio.
Con el fin de contribuir con el buen desarrollo de los ni帽os, ni帽as y j贸venes de Tunja, la Administraci贸n Municipal a trav茅s del Programa de Alimentaci贸n Escolar capacit贸 a 84 manipuladoras de alimentos, quienes trabajan en las instituciones educativas donde se brinda raci贸n preparada en sitio.

Dentro de las jornadas se trataron temas como: limpieza y desinfecci贸n durante el proceso de alistamiento, preparaci贸n y distribuci贸n del complemento alimentario,estandarizaci贸n de porciones y gramaje servido.

Por su parte el Secretario de Educaci贸n Municipal, Padre V铆ctor Leguizamo anot贸: "Estamos desarrollando un compromiso con las manipuladoras para la prestaci贸n del servicio de alimentaci贸n; hay 5 elementos fundamentales que pretendemos con esta capacitaci贸n, reducir riesgos en la prevenci贸n de enfermedades, generar una actitud colaborativa, buscar un compromiso en las tareas, control de gramajes y la efectividad del servicio, con esto logramos agilidad en el proceso de servido, estos son los compromiso de la Administraci贸n y el operador; brindar alimentaci贸n escolar con calidad y afectividad".

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