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martes, 14 de enero de 2025

Feria de Cafés Especiales: impulso económico y proyección internacional para Manizales

La Feria de Cafés Especiales de Manizales, realizada en el marco de la Feria de Manizales 2025, se convirtió en una plataforma clave para los caficultores locales, destacando la calidad y diversidad del café de la región. Este espacio comercial impulsó la economía local al conectar a los productores con compradores nacionales e internacionales, atrayendo a amantes del café y expertos de todo el mundo.

El evento permitió que empresas familiares, como Café Ocampos, brillaran con su propuesta innovadora. Liderada por Luz Marina Salgado y sus dos hijos, esta empresa familiar presentó sus tres líneas de productos: exportación, café pergamino y cafés tostados. Su éxito radica en las variedades exóticas como castillo rosario, geisha, borbón rosado y borbón sidra, que pasan por procesos únicos de fermentación y tostión para resaltar sus sabores y aromas.

“Nosotros no somos comunes y corrientes porque tenemos variedades y procesos especiales”, destacó Luz Marina, resaltando el enfoque innovador y la pasión que los impulsa.

Además de posicionarse en el mercado, Café Ocampos genera un impacto positivo en la comunidad local al contratar hasta 50 recolectores en las temporadas pico de cosecha.

“Quisiéramos cada vez tener más clientes”, expresó Luz Marina, optimista sobre las oportunidades internacionales que se abren gracias a su participación en la feria.

La Feria de Cafés Especiales reafirmó a Manizales como un epicentro del café de especialidad, consolidando su reputación a nivel global y brindando a los productores la posibilidad de ampliar sus horizontes comerciales.

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