El próximo 16 de octubre, Envigado celebrará el primer encuentro del sector gastronómico de la ciudad, un evento gratuito que busca reunir a los principales actores de la industria culinaria local y regional para discutir las oportunidades y desafíos del sector. La cita será de 8:00 a.m. a 11:00 a.m. en las instalaciones del restaurante Terrenal, en Calle Jardín, una de las zonas emergentes en la escena gastronómica de la Ciudad Señorial.
El evento se presenta como una plataforma estratégica para el intercambio de ideas, el fortalecimiento de la colaboración entre establecimientos y la promoción de Envigado como pionero en turismo gastronómico en el Valle de Aburrá. Los interesados pueden inscribirse de manera gratuita a través del enlace https://bit.ly/EncuentroGastroEnv.
La agenda incluye una amplia variedad de actividades, como conferencias magistrales, paneles de discusión y talleres prácticos. Temas como la innovación culinaria, la sostenibilidad, el marketing digital y la experiencia del cliente serán abordados con el fin de ofrecer a los participantes herramientas clave para enfrentar un mercado en constante evolución y adaptarse a las nuevas tendencias del sector.
“Queremos posicionar a Envigado como un referente de experiencias gastronómicas y apoyar a los emprendedores y empresarios locales en su crecimiento”, afirmó un vocero de la Secretaría de Desarrollo Económico, la entidad encargada de liderar esta iniciativa.
La colaboración entre la gastronomía y otros sectores productivos, como la publicidad y los servicios de insumos, también será un punto central del encuentro, subrayando la importancia de un enfoque multidisciplinario para el desarrollo del sector. Asimismo, la participación de influencers y amantes de la gastronomía reflejará el papel fundamental de las redes sociales y el marketing de influencia en la promoción de experiencias culinarias.
Según datos de la Cámara de Comercio Aburrá Sur, Envigado cuenta con más de 1100 establecimientos registrados en el sector gastronómico, lo que lo convierte en un motor económico relevante que debe ser fortalecido desde distintas instancias locales y regionales.
Este primer encuentro busca sentar las bases para futuras ediciones que continúen promoviendo la innovación, la capacitación y el desarrollo del turismo gastronómico en el municipio, con el objetivo de consolidar a Envigado como un destino culinario de referencia en Antioquia y el país.
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