Semana Santa: más de 650 kilos de pescado han sido decomisados

Desde principios de mes, la Secretaría de Salud ha hecho 20 operativos en 208 establecimientos, donde se han inspeccionado 6.017 kilos de alimentos y se han decomisado 673,5 kilos de pescado y derivados de la pesca, que iban a ser consumidos en Semana Santa.

“Las recomendaciones para las personas que consumen pescado es estar muy pendientes de acuerdo al tipo de pescado que van a consumir. Si es fresco la piel debe ser tersa, los ojos no deben estar hundidos; también deben mirar que el pescado no tenga ningún olor a amoniaco”, instruyó Patricia Arce, subsecretaria de Salud Pública.

De acuerdo con la entidad, las principales causas para el decomiso son productos alterados, es decir, con inadecuado almacenamiento, alimentos vencidos, temperaturas inadecuadas de conservación e incumplimiento del rotulado.

“Realmente lo que hacemos es que los decomisamos, se hace todo el manejo del pescado y se establece la investigación correspondiente de la Secretaría para las medidas que haya lugar, ya sea una multa o el sellamiento del establecimiento”, indicó Arce.

Estos controles se adelantan durante todo el año pero las acciones se intensifican en Semana Santa por el incremento en el consumo del pescado.